Il nostro concetto di Pizzeria Gourmet è quello di permettere di assaporare il gusto dell’impasto e della farcitura insieme, puntando tutto sulla qualità dei prodotti base di stagione.

Le nostre pizze gourmet, proprio per essere definite tali,  hanno un impasto morbido ed idratato,  fatto con lievito madre e con una lunga lievitazione.

Proponiamo un menù che rivisita i classici sapori, ma con un’attenzione agli ingredienti e a come vengono proposti. Senza dimenticare che l’impasto deve essere diverso dalla pizza tradizionale.

La nostra pizza gourmet  è un connubio fra materia prima fresca, e di stagione, e una base lievitata.

Diamo un’importanza assoluta all’abbinamento con la nostra pizza, da Noi troverete Birra, ma sopratutto vino, adeguati ad una vero e propria esperienza di gusto.

Perchè per Noi, mangiare la pizza è una cosa seria!

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